【搶先看】Look inside：酷炫的車子~必看好書
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商品訊息描述: 限時產品
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商品訊息簡述:
作者： 羅伯．洛伊德．瓊斯
新功能介紹- 原文作者： Rob Lloyd Jones
- 譯者： 謝維玲
- 繪者： 史戴弗諾．陶格奈提 Stefano Tognetti
- 出版社：臺灣麥克
新功能介紹 - 出版日期：2015/12/01
- 語言：繁體中文
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豬肉大漲、蝦仁小漲…肉粽變貴了 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網
今年端午節，肉粽相關原物料比去本月刷卡優惠年貴1成左右。記者余采瀅／攝影 分享 facebook 今年端午節，肉粽相關原物料比去年貴1成左右，尤其豬肉漲幅最多，鹹蛋黃、蝦仁也都小漲，有飯店業者撐不住，肉粽調漲10元；一般市場的粽子則沒漲，有的自行吸收，有的則餡料少了些。台中有飯店業者反應原物料上漲，人事成本又增加，今年包有東坡肉的粽子調漲10元。業者說，其他肉粽原物料漲幅不大，但豬肉漲幅約1成，加上包粽須較多人力，人事成本提高，不得已才漲價。. } }); } 市場肉粽業者表示，包粽最重要的原物料就是粽葉、糯米及豬肉，今年豬肉每台斤漲10元，每顆鹹蛋黃開箱文熱門商品較去年漲1元，蝦仁每台斤小漲10元，原物料確上漲，但端午節一年一次，不打算漲價，成本自行吸收。另有飯店業者說，端午豬肉熱賣商品優惠專區用料需求大，今年東坡肉每公斤漲10元，蝦米依品質大小不同，也漲約2成，長糯米、粽葉價格則與往年差不多，整體來說漲幅不大，因此今年不漲價。員林市知名的北門肉粽老闆娘黃秀雅說，這幾特價產品網購人氣商品年原物料二年漲，肉粽是平民美食，能自行吸收就吸收，端午節來店訂肉粽的顧客增加很多，但價格不變，有蛋黃每顆40元，沒蛋黃35元。彰化縣芬園鄉「肉粽珠」的肉粽遠近馳名，儘管面對材料飆漲，仍維持每顆35元，平時就生意興隆，到端午節前，更要動用大批人手，但仍然應接不暇。
日本三大平價丼飯全登台 牛丼70元有找
日本知名平價丼飯進軍台灣市場，第一家分店選在台北市中山區百貨，業者號稱菜單、裝潢都比照日本，只不過在日本門市是用機器點餐，台灣改採用人工方式，至於售價，除了招牌的牛丼以外，其他餐點平均都比日本稍貴，業者看好台灣市場，希望未來3年內，可以在大台北地區開9家分店。
一塊又一塊蜜汁牛肉鋪好鋪滿，看起來鮮嫩又多汁，哈日族期盼好久的日本知名連鎖丼飯，終於插旗台灣，餐點搶先曝光，蓋飯定食都是百元價，最便宜的牛丼70元有找，還有旗下副牌的炸豬排，在日本吃不到的。
日式連鎖丼飯首店許店長：「為了讓台灣店的菜單多元化，我們也特地引進炸豬排料理，還有豬排蓋飯。」
▼（圖／東森新聞）
台灣首店落腳中山區百貨美食街，開幕前一天，店面裝潢保密到家，但業者強調陳設、菜單完全比照日本，差在日本使用自助點餐機，台灣則是用人工方式點餐。
至於售價卻平均都比日本貴了10塊錢，像是泡菜蜜汁牛燒蓋飯，台灣售價149 元，但在日本只賣日幣500元，換算台幣只要140元，還有蔥香鹽豬燒肉定食台灣賣159元，但在日本吃的話，換算台幣只要154元。
日式連鎖丼飯首店許店長：「價格部分經過總公司商討的決策，至於原因的話我不方便說，因為這是總公司決策。」
看好台灣市場，計畫3年內大台北開9家分店，比較三大日本平價丼飯，在台灣的售價，以中碗牛丼為例，從橫濱起家的吉野家要價100元，Sukiya還有發源東京的松屋都是70元有找，吉野家在台灣已經有65家分店，3年前才來台的sukiya，分店開了17家，松屋則放話，3年內要在大台北開9家店。
平價丼飯在台灣競爭激烈，在台灣也有本土品牌請來日本師傅，用台灣食材做丼飯。
本土平價丼飯經理曹榮華：「我們跟日本師範等級大廚合作，幫我們研發醬汁、味道，但是又更符合台灣人口味。」
選用產銷履歷食材，但價格都不超過200元，平價丼飯做法大同小異，食材、價格成為拚戰重點，希望能在這塊大餅多搶幾分商機。
（封面圖／東森新聞）
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