【特賣會】圍棋出藍秘譜~暢銷書籍





 





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  • 出版社:品冠   
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  • 出版日期:2008/11/01
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



真人版「將太壽司」 看日壽司職人冠軍賽
日本最近舉行了迴轉壽司職人的冠軍大賽,參賽者除了要比誰的壽司捏得快速、正確、又美觀,還要比接待客人的能力,宛如經典漫畫「將太的壽司」主角,真實出現在大家眼前。

不管是鹽漬鮪魚,還是鮪魚頭頂肉,日本的迴轉壽司店讓江戶前壽司成為庶民美味,而且每年這個季節,日本還會舉行迴轉壽司職人的冠軍大會。

參賽壽司師傅:「鮪魚、鮪魚、鮪魚,鮪魚祭典,奇貨壽司,歡迎光臨。」

來自日本全國的迴轉壽司師傅,經過地區挑戰賽挑選,進入全國大會,他們不只要比誰能把壽司捏得最正確。

參賽壽司師傅:「剛剛好,喔!又是剛剛好。」

每貫壽司都得精準控制在66公克,而且還要比速度得在6分鐘內完成3份手捲、4貫軍艦壽司和20貫握壽司。

評審:「高度要完全一樣,這滿難的,而且魚料要集中暢銷商品熱銷在手捲中間,沒有技術是辦不到的。」

而且形狀、大小、長相都得完美才行,而且除了料理技術外,還要比接待客人的業務能力。

參賽壽司師傅:「歡迎光臨。」

參賽壽司師傅:「接著是這盤,請在魔法消失前趕快品嚐。」

讓吃壽司成為五感的享受,還要引領客人進入魚的世界。

參賽壽司師傅:「梭子魚,炙燒一下如何呢?炙燒過,魚皮會比較好吃,還有我加一點岩鹽喔。」

今年的迴轉壽司冠軍職人年僅23歲,兼具技術和接待能力,他是日本迴轉壽司界的MVP。


 預防老年心臟衰竭 從走路做起


紐約州立大學水牛城分校(UB)一項刊登在《美國心臟病學會期刊:心臟衰竭》(American College of Cardiology: Heart Failure)的研究中表明,多走一點路有助降低中老年婦女心臟衰竭的風險,而且研究人員指出,這是首度針對走路和心臟衰竭間關連的研究。


研究負責人,水牛城分校的流行病學研究副教授Michael LaMonte表示,研究人員從婦女健康倡議(WHI)中調查超過13萬7千名中年婦女的檢測數據,像是自我鍛鍊、運動等,之後將範圍縮小至3萬5千多名患有心臟衰竭的女性,心臟衰竭有兩種,射血分數減少型,通常預後較差;射血分數保留型,多發生在老年族群,尤其是婦女身上。


研究結果顯示身體活動和心臟衰竭之間有密切的關聯,數據顯示,增加步行和身體活動量,有助降低心臟衰竭的風險。然而身體活動的強度(無論是輕度、中度還是高強度)並沒有顯著差異,只要維持一定活動量,就和降低心臟衰竭風險有關。從自我檢測數據指出,若不常活動的人可每日可以增加30至45分鐘的活動, 整體心臟衰竭就能從9%降至8%,也就是活動量越大的人,心臟衰竭風險越低。


步行是老年人最容易達成的活動,因此多走一點路,可以降低心臟衰竭的風險;而且心臟衰竭是大部分老人住院的原因,約有80%的案例是發生在65歲以上的族群,Michael LaMonte最後說明,以健康的角度來說,一旦發生心臟衰竭,預後會變差,因此要從預防做起。

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